Kobieta3 jesienne aromatyczne dania, którymi zaskoczysz gości

3 jesienne aromatyczne dania, którymi zaskoczysz gości

Długie jesienne popołudnia i wieczory sprzyjają spędzaniu chwil w domowym zaciszu w gronie rodziny oraz przyjaciół. Ważnym elementem budującym atmosferę takich spotkań jest to, co znajdzie się na stole. Szukasz pomysłu na dania, które oddadzą klimat tej pory roku, a do tego zachwycą podniebienia oraz oczy twoich gości? Mamy sprawdzone propozycje!

Delicious,Mashed,Sweet,Potatoes,And,Fried,Chicken,Breast,On,A chicken,batatas,yellow,puree,vegetable,agriculture,red,rustic,slice,potato,root,vegetarian,ingredients,mash,wood,diet,organic,ingredient,yam,asia,health,chiken,vegan,brown,food,fried,meal,orange,wooden,tuber,baked,roasted,edible,ipomoea,tasty,fresh,sweet,breast,crop
Delicious,Mashed,Sweet,Potatoes,And,Fried,Chicken,Breast,On,A chicken,batatas,yellow,puree,vegetable,agriculture,red,rustic,slice,potato,root,vegetarian,ingredients,mash,wood,diet,organic,ingredient,yam,asia,health,chiken,vegan,brown,food,fried,meal,orange,wooden,tuber,baked,roasted,edible,ipomoea,tasty,fresh,sweet,breast,crop
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | Copyright (c) 2024 Narsil/Shutterstock. No use without permission.
Redakcja 7dni Piła

Sezonowo, smacznie i ciekawie

SAŁATKA Z PIECZONYCH KASZTANÓW Z DYNIĄ

Autumn,Pumpkin,Salad,With,Caramelazed,Pumpkin,Slices,,Red,Cabbage,,Avocado, lunch,cabbage,salad,nut,squash,slice,pomegranate,arugula,avocado,butternut,lettuce,dish,appetizer,baked,autumn,colorful,seed,seasonal,recipe,yellow,winter,plate,bowl,vegetable,herbs,vegetarian,eat,grilled,cooking,diet,green,top view,restaurant,cuisine,vegan,leaf,dinner,food,meal,orange,walnut,sliced,blue,healthy,thanksgiving,roasted,fresh,sweet,pumpkin
Autumn,Pumpkin,Salad,With,Caramelazed,Pumpkin,Slices,,Red,Cabbage,,Avocado, lunch,cabbage,salad,nut,squash,slice,pomegranate,arugula,avocado,butternut,lettuce,dish,appetizer,baked,autumn,colorful,seed,seasonal,recipe,yellow,winter,plate,bowl,vegetable,herbs,vegetarian,eat,grilled,cooking,diet,green,top view,restaurant,cuisine,vegan,leaf,dinner,food,meal,orange,walnut,sliced,blue,healthy,thanksgiving,roasted,fresh,sweet,pumpkin© Licencjodawca | Copyright (c) 2022 5PH/Shutterstock. No use without permission.

Składniki:

  • 1 mała dynia (np. hokkaido), pokrojona w kostkę
  • 200 g kasztanów jadalnych, obranych
  • 2 garście rukoli
  • 100 g sera feta, pokruszonego
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 granat, pestki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Pieczenie dyni i kasztanów
  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Dynię wymieszaj z 1 łyżką oliwy, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Kasztany również wymieszaj z 1 łyżką oliwy, solą i pieprzem. Rozłóż na drugiej blasze.
  • Piecz dynię przez około 20-25 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Kasztany piecz przez około 15-20 minut, aż będą chrupiące.
  1. Przygotowanie sosu
  • W małej miseczce wymieszaj miód, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Dodaj oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
  1. Składanie sałatki
  • Na dużym talerzu rozłóż rukolę.
  • Dodaj upieczoną dynię i kasztany.
  • Posyp pokruszoną fetą, plasterkami czerwonej cebuli i pestkami granatu.
  • Polej przygotowanym sosem.

FILET Z GĘSI NA PURÉE Z BATATÓW

Składniki:

Filet z gęsi

  • 2 filety z gęsi (ze skórą)
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Purée z batatów

  • 3 duże bataty, obrane i pokrojone w kostkę
  • 50 g masła
  • 100 ml śmietanki 30%
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Filet z gęsi

  1. Przygotowanie filetu:
  • Natrzyj filety z gęsi solą i pieprzem.
  • Na skórze filetu wykonaj delikatne nacięcia w kratkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa.
  1. Smażenie:
  • Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
  • Dodaj filety skórą do dołu i smaż przez około 6-8 minut, aż skóra będzie chrupiąca i złocista.
  • Odwróć filety, dodaj rozmaryn i czosnek, a następnie smaż przez kolejne 4-5 minut, aż mięso będzie odpowiednio wysmażone (wewnętrzna temperatura powinna wynosić około 70°C).
  1. Odpoczynek:
  • Przełóż filety na talerz i przykryj folią aluminiową. Pozwól im odpocząć przez około 5 minut przed pokrojeniem.

Puree z batatów

  1. Gotowanie batatów:
  • W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
  • Dodaj pokrojone bataty i gotuj przez około 15-20 minut, aż będą miękkie.
  1. Przygotowanie purée:
  • Odcedź bataty i przełóż je z powrotem do garnka.
  • Dodaj masło, śmietankę, sól, pieprz i cynamon (jeśli używasz).
  • Użyj tłuczka do ziemniaków lub blendera ręcznego, aby uzyskać gładkie purée.

Podanie:

  1. Na talerzu rozłóż porcję purée z batatów.
  2. Na wierzchu ułóż pokrojony filet z gęsi.
  3. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, np. rozmarynem lub tymiankiem.

PIECZONE GRUSZKI Z MIODEM

Caramelized,Pear,With,Nuts,And,Yogurt,For,A,Breakfast,On yogurt,cinnamon,fruit,prepared,recipe,sauce,nut,apple,rustic,pear,white,flat,honey,above,vegetarian,eat,grilled,diet,slate,table,product,caramelized,caramel,natural,lay,overhead,cooked,syrup,spicy,food,meal,walnut,dessert,crumbs,light,healthy,granola,maple,yoghurt,baked,roasted,breakfast,sweet,dairy
Caramelized,Pear,With,Nuts,And,Yogurt,For,A,Breakfast,On yogurt,cinnamon,fruit,prepared,recipe,sauce,nut,apple,rustic,pear,white,flat,honey,above,vegetarian,eat,grilled,diet,slate,table,product,caramelized,caramel,natural,lay,overhead,cooked,syrup,spicy,food,meal,walnut,dessert,crumbs,light,healthy,granola,maple,yoghurt,baked,roasted,breakfast,sweet,dairy© Licencjodawca | Copyright (c) 2017 Liliya Kandrashevich/Shutterstock. No use without permission.

Składniki:

  • 4 dojrzałe gruszki
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 50 g orzechów włoskich, posiekanych
  • 2 łyżki masła
  • sok z 1 cytryny
  • świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie gruszek:
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
  • Skrop gruszki sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
  1. Pieczenie gruszek:
  • Ułóż gruszki na blasze do pieczenia, przeciętą stroną do góry.
  • Na każdą połówkę gruszki połóż kawałek masła.
  • Posyp gruszki cynamonem i gałką muszkatołową.
  • Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż gruszki będą miękkie i lekko zrumienione.
  1. Przygotowanie kremu mascarpone:
  • W misce wymieszaj mascarpone z miodem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i jednolita.
  1. Podanie:
  • Wyjmij gruszki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć.
  • Na każdą połówkę gruszki nałóż łyżkę kremu mascarpone.
  • Posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
  • Opcjonalnie udekoruj świeżą miętą.
potrawydaniakuchnia

Wybrane dla Ciebie