Nowa pracownia gastronomiczna w Wyrzysku. Inwestycja za blisko pół miliona złotych

Nowa pracownia została przygotowana z myślą o praktycznej nauce zawodu. To właśnie tutaj uczniowie będą mogli ćwiczyć umiejętności, które później wykorzystają w restauracjach, hotelach i innych zakładach gastronomicznych.

Pracownia posiada sześć stanowisk dla uczniów. Każde z nich wyposażono w sprzęt niezbędny podczas zajęć praktycznych.

W pomieszczeniu znalazły się między innymi profesjonalne meble gastronomiczne, lodówki, płyty indukcyjne oraz piekarniki. Dzięki temu uczniowie będą mogli pracować w warunkach znacznie bardziej zbliżonych do tych, które spotkają później w zawodowej kuchni.

Nowe wyposażenie ma także umożliwić przeprowadzanie egzaminów zawodowych zgodnie z wymaganiami Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej.

Inwestycja nie ograniczyła się jedynie do zakupu nowego sprzętu. Pomieszczenie przeszło generalny remont.

W ramach prac zmodernizowano instalację elektryczną, wykonano nowe okładziny ceramiczne ścian i podłóg oraz przeprowadzono prace malarskie.

Jednym z najważniejszych elementów modernizacji było wykonanie nowoczesnej wentylacji mechanicznej nawiewno-wywiewnej. W pracowni powstała również nowa instalacja wodociągowa ciepłej i zimnej wody oraz instalacja kanalizacji sanitarnej.

Łączna wartość inwestycji wyniosła 495 376,21 zł. Remont został sfinansowany ze środków szkoły.

Prace rozpoczęły się 29 czerwca i zakończyły 28 sierpnia 2026 roku. Wykonawcą była firma SKÓR-BUD Usługi Remontowo-Budowlane. Projekt pracowni przygotowało studio ARCHITEKTON – Hausmann i Partnerzy.

Otwarcie nowej pracowni oznacza przede wszystkim poprawę warunków kształcenia praktycznego. Uczniowie będą mogli przygotowywać potrawy, poznawać techniki pracy i obsługiwać profesjonalne urządzenia w miejscu zaprojektowanym specjalnie do nauki zawodu.

W uroczystym otwarciu uczestniczyli m.in. dyrektor placówki Aleksandra Lipińska, Kazimierz Sulima – etatowy członek Zarządu Powiatu Pilskiego, radni powiatowi Michał Śron i Piotr Holz, zastępca burmistrza Wyrzyska Wiesław Nowicki oraz Monika Marchut, dyrektor Wydziału Oświaty Starostwa Powiatowego w Pile. Obecni byli również nauczyciele i uczniowie szkoły.

Dla młodzieży najważniejsze będzie jednak to, co wydarzy się w tej pracowni od teraz. Zamiast nauki wyłącznie z podręczników uczniowie będą mogli zdobywać doświadczenie przy profesjonalnym sprzęcie i uczyć się zawodu w warunkach odpowiadających współczesnym standardom gastronomii.