jesień

Jesień i zima to czas, gdy wielu z nas czuje spadek energii i gorszy nastrój. Krótsze dni, brak słońca i zimno mogą sprawić, że stajemy się senni, mniej zmotywowani i bardziej przygnębieni. Zjawisko to ma nawet swoją nazwę – SAD (Seasonal Affective Disorder), czyli sezonowe zaburzenie afektywne. Jak rozpoznać ten problem i co zrobić, by nie dać się jesiennej chandrze?

Jesień to czas przygotowań ogrodu do zimowego odpoczynku. Ostatnie koszenie trawnika to jeden z najważniejszych zabiegów, który wpływa nie tylko na wygląd murawy w chłodnych miesiącach, ale przede wszystkim na jej kondycję wiosną.

Sezon na dynię, jabłka i rozgrzewające przyprawy. Sprawdź, co jeść jesienią, by wzmocnić odporność, dodać energii i wygrać z chłodem.

Jesień w Polsce ma wiele twarzy – złote liście, chłodne poranki i długie wieczory. To także czas, gdy na stołach króluje dynia.

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu zwrócili uwagę, że w tym roku drzewa zaczęły gubić liście wcześnie niż zwykle, bo już na przełomie sierpnia i września . Zdaniem prof. Przemysława Bąbelewskiego z UPWr to kolejny efekt zmian klimatu.

Synoptycy – i nie tylko – zdradzają już, co czeka nas w kolejnych miesiącach. Jesień zapowiada się umiarkowana, a zima może nas zaskoczyć. Czym? Choćby nagłymi atakami śniegu i mrozu.

Trener nie kryje satysfakcji z tego, że mógł sprawdzić się w niezwykle wymagającej roli gospodarza reality show nagrywanego w Malezji. Dzięki programowi „Good Luck Guys” zdobył nowe doświadczenia i ma nadzieję, że powstanie kolejny jego sezon. Qczaj nie zapomina też o swoich fankach, które czekają na jego cenne wskazówki. Wraz z Bogną Sworowską przygotował kolejną porcję ćwiczeń dla pań „dojrzewających”.

Dynia to jedno z najciekawszych owoców, które często kojarzymy z jesienią i Halloween. Oprócz swoich smakowych walorów, dynia kryje w sobie wiele zaskakujących faktów.

Wrzesień to czas, gdy lasy w całej Polsce wypełniają się amatorami grzybobrania. W lasach zaczynają rosnąć różnorodne gatunki grzybów, co sprawia, że wielu miłośników natury wyrusza na poszukiwania leśnych skarbów.

W sobotę rano pozycja Słońca znalazła się w tzw. punkcie Wagi, co definiuje początek astronomicznej jesieni. O tej porze roku będzie można zobaczyć m.in. częściowe zaćmienie Księżyca, roje meteorów i zakrycie planety Wenus przez Księżyc.

Nareszcie doczekamy się złotej polskiej jesieni. Po chłodnym i deszczowym weekendzie i pierwszych dniach przyszłego tygodnia, w środę możemy liczyć na znaczne ocieplenie. W Zielonej Górze słońce rozgrzeje termometry nawet do 24 st. C.

W szczycie fali zakażeń COVID-19 w tym roku potrzebnych będzie dziennie 12-15 tys. łóżek w szpitalach – powiedział PAP dr Franciszek Rakowski z ICM UW. Według prognoz tej jesieni umrze 6-10 tys. osób cierpiących na tę chorobę – dodał.

W Skansenie Kultury Ludowej w Osieku nad Notecią odbyła się dzisiaj impreza edukacyjna pn. “Jesień w polu i zagrodzie”.

Pierwsza dekada października za nami. Dzisiaj temperatura za oknem sięgała 20 stopni Celsjusza, do tego piękne słońce. Wszystko to sprawiało, że mieszkańcy nie tylko Piły, ale i całego regionu, chętnie wychodzili na spacery.

Jesienne dania wcale nie muszą być nudne ani ciężkie. Przygotowując tygodniowe menu warto zainspirować się potrawami z innych części świata, które nie tylko wprowadzą nowe akcenty do naszej kuchni, ale też pokazują ciekawe sposoby na wykorzystanie znanych nam produktów. Jak połączyć zagraniczną kulturę z polskimi smakami? Wystarczy wykorzystać zasoby domowej spiżarni i sięgnąć po odpowiednią kompozycję ziół i przypraw – przekonuje Szef Kuchni marki Kamis – Maciej Wawryniuk.Ostatnie lata wskazują na coraz większe zainteresowanie Polaków gotowaniem, składnikami wykorzystywanymi w kuchni, a także fascynację zagranicznymi kuchniami. Wiele osób na początku obawia się gotowania nieznanych potraw, ale po pierwszej próbie uświadamiają sobie, jakie to proste. Stąd już krótka droga do eksperymentowania i łączenia smaków tradycyjnych z tymi, które dopiero poznajemy. Bardzo ciekawą formą „zabawy” w kuchni jest zestawianie przetworów ze świeżymi produktami. Dzięki odpowiedniej kompozycji prostych składników, ziół i przypraw można uzyskać niepowtarzalny smak i na chwilę przenieść się w egzotyczne miejsca. Inspiracji na niebanalne połączenia smaków poszukaj u eksperta programu „Kulinarnie Mocni”, Szefa Kuchni Kamis, Macieja Wawryniuka. Tak, jak edukatorom Banków Żywności, podpowiada, jak odmienić smak codziennych potraw.Sos meksykańskiSkładniki• 6 szt. papryki (różne kolory)• 2 czerwone cebule• 6 pomidorów• 2 łyżki cukru• 100ml octu winnego z czerwonego wina KAMIS• 1 łyżka czosnku w płatkach KAMIS• 1 łyżeczka mielonego kminku KAMIS• ½ łyżeczki cynamonu KAMIS• 1 łyżeczka chili KAMIS• Pieprz czarny mielony KAMIS• Sól morska w młynku KAMISSposób przygotowaniaPokrojone w grubą kostkę cebule podsmaż na oleju. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę (2cm) i smaż razem około 5 minut. Dodaj obrane ze skóry pokrojone pomidory, cukier, przyprawy i duś razem około 10 minut. Pod koniec dodaj ocet, dopraw do smaku soląi pieprzem. Gorący sos włóż do wyparzonych słoików. Zakręć i wstaw do piekarnika. Pasteryzuj około 20 minut w temperaturze 130°C. Po wyjęciu ustaw do góry dnem do wystygnięcia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.Dobra rada: Sos meksykański warto zachować na zimowy czas. Jest idealny do przygotowania meksykańskich, pikantnych, rozgrzewających dań takich jak: chili con carne, burritos, quesadillas. Może być również wykorzystany jako sos do dań z mięsa i drobiu.Domowe burgerySkładniki• 500g mielonej wołowiny• 4 bułki do hamburgerów• 1 słoiczek sałatki warzywnej• 3 łyżki majonezu• 1 łyżka musztardy sarepskiej KAMIS• 1 łyżka ketchupu łagodnego KAMIS• ½ łyżeczki curry KAMIS• 1 opakowanie przyprawy Grill klasyczny KAMISSposób przygotowaniaPrzyprawę Grill klasyczny wymieszaj z mieloną wołowiną i odstaw na 20 minut. Formuj okrągłe steki o grubości 1,5 cm i średnicy 8 cm. Steki grilluj lub smaż na ryflowanej patelni po 5-6 minut na każdej ze stron. Majonez, musztardę oraz ketchup dokładnie wymieszaj z curry. Steki podawaj w przekrojonych, opieczonych na patelni bułkach z dodatkiem sosu i sałatki warzywnej.Dobra rada: Zamiast wołowiny możesz użyć panierowanych, usmażonych plastrów mortadeli.