kuchnia polska

Ogórki kiszone to jeden z symboli polskiej spiżarni, obecny na kanapce w lipcu i na wigilijnym stole w grudniu. Mimo że przepis wydaje się banalnie prosty, wiele osób wciąż zmaga się z ogórkami pustymi w środku, zbyt miękkimi albo mętną zalewą. Sprawdziliśmy, które z popularnych trików rzeczywiście mają potwierdzenie, a które to tylko kuchenne legendy.

11 listopada to nie tylko Narodowe Święto Niepodległości, ale także dzień, w którym na polskich stołach króluje gęsina. Tradycja ta, szczególnie pielęgnowana w Wielkopolsce, wraca dziś z pełną siłą, a Polska wyrasta na jednego z liderów europejskiej produkcji gęsi.