WCZESNOJESIENNA ZUPA Z POKRZYWY I MIĘTY Z GRZANKAMI

Prezentujemy dziś specjalny przepis na wczesnojesienną zupę z pokrzywy i mięty z grzankami.

 

Składniki:

  • liście pokrzywy – 3 duże garści

  • liście mięty – 2 garści

  • czosnek – 1 ząbek

  • cebula – 1 sztuka

  • masło – 30 g

  • bulion warzywny – 2 litry

  • mleczko kokosowe – 400 ml

  • sól

  • pieprz

  • gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki

  • chleb tostowy 3 ziarna (np. Dan Cake)

Przygotowanie:

Liście pokrzywy i mięty dokładnie wypłukać. Cebulę i czosnek obrać, rozdrobnić, poddusić na wolnym ogniu podsmażyć na maśle. Przełożyć do garnka, zalać bulionem warzywnym. Kiedy bulion zacznie się gotować dodać liście pokrzywy i mięty, zagotować. Zupę zmiksować, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zabielić mleczkiem kokosowym. Chleb tostowy 3 ziarna Dan Cake pokroić w kostkę, skropić oliwą z oliwek i zapiec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni do uzyskania złotego koloru. Zupę podawać z grzankami.

Smacznego!

Comments: 0

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

0

Your Cart